Grönsaker

Äter ni mycket grönsaker? Jag har verkligen blivit en grönsaksälskare med åren. En måltid utan grönsaker är definitivt inte komplett och nu när jag inte äter så mycket pasta, ris eller potatis så blir det självklart mycket grönt, mycket kål i alla former. Jättegott!

Något som jag nästan blivit beroende av är vitkålssallad. Jag gör en stor sats och har i kylen. Den består bara av strimlad vitkål och morötter och sen gör jag en lag/dressing på vatten, olja, vinäger, sötningsmedel, salt och svartpeppar som jag kokar upp och häller över. Det blir nästan som picklade grönsaker. Testa!